קולינריה

ג'ין הסופר-פרימיום האיטלקי MALFY נוחת בתל אביב היישר מחופי אמלפי לעשרה ימי חגיגה של אוכל, דגים, דרינקים ועוד שפע של מנות בניחוחות החוף הכי יפה באיטליה

בית גולדברג לא מפחד לשווק את עצמו כמקום הכי מגניב בעיר, עם תפריט מגוון, שפע של דרינקים והאפי האואר ממש נדיב, יש מצב שנבלה בו כל ערב

מסעדות השף לוקחות רגע מהחולצה המחויטת והעניבה ומתחפשות למסעדות אחרות, משיפודיות עממיות, דרך מזללות מקסיקניות ועד מסעדות יפניות. פורים שמח, מבדח ובעיקר טעים

פרג כבר מזמן לא השליט של פורים וכל שנה מצטרפים עוד ועוד טעמים מפתיעים ואפילו מלוחים לאותו מאפה פורים. מעניין מה המן היה אומר על כל הסיפור. קבלו את דירוג אוזני ההמן לפורים

דווקא בצומת הכי סואן, ממוקמת מסעדת אדמתי שמביאה לתל אביב חווית אוכל אחרת שלא הכרתם, שקטה, לא טרנדית ומאד טעימה. יש מצב שהתאהבנו

הן לא רק שפיות, הן שוברות את התבניות הקולינריות, מביאות רעיונות חדשניים ומצליחות ליצור קווים קולינריים שמעט גברים במקצוע חושבים עליהם. שלוש שפיות מעוררות השראה ששוברות את הגבולות ומובילות את העולם הקולינרי בדרך חדשה.

בשרונה מרקט יחגגו את יום האישה עם שפע של אירועי קולינריה, יין, קינוחים ויצירות של נשים מדהימות ומוכשרות, בר היין הלנה משיק חודש אירוח של שפיות מובילות ולדומינו'ס פיצה יש מה להגיד לכל הנשים

יש פופ אפ איטלקי חדש בעיר והוא כולו על טהרת הפוקאצ'ות, הברוסקטות, הפסטה, היין והאופרה האיטלקית

מאות יינות נבחנו בתחרות היוקרתית של "איש הענבים"; טלי סנדובסקי קיבלה פרס מפעל חיים על תרומתה לענף

הקונדיטורית הצבעונית, אור שפיץ, משתפת פעולה עם המותג "בזוקה" וקפה גרג, לתפריט ורוד ומושחת של קינוחים משמחים במיוחד.

מיטב השפיות, נשות היין ומעצבות האופנה, מתאגדות לכדי שישי בראנץ' נשי ומלא סטייל

בלב פרדס חנה נפתח לאחרונה "נוילנד" - בית קפה חדש עם חזון ייחודי שמשלב קולינריה איכותית, אמנות ואווירה ביתית. יצאנו לבדוק, וניכר שמצאנו בית חדש לחובבי האסתטיקה והאוכל

הרשת תגיש לאורחיה בכל מסעדות בתי המלון, מנות שיצרו עובדי המטבחים החיים עם מוגבלות. מנכ"לית רשת מלונות פתאל, אביה מגן: "מדובר בהרבה מעבר למיזם קולינרי, זהו ביטוי לערכים המלווים את הרשת מאז הקמתה"

טרנד האסיאתיות הוא לא רק ראמן וגיוזות במסעדות רחוב אלא גם מסעדות מפוארות שמביאות את המטבח האסיאתי עם כל השואו שלו. כזו היא מסעדת ZO החדשה של המסעדן יקי כביר. הלכנו לבדוק.

סצנת המסעדות לא מפסיקה להתחדש: ארוחה שמוקדשת כולה לביטלס, בר קוקטיילים מחתרתי בירושלים, ערב אלכוהול יפני בפתח תקווה וכמובן המסעדה שמגישה תפריט ב-30 שקלים. כנסו לגלות

אוסנת גואטה, כתבת הקולינריה של פספורטניוז, מגיעה לפודקאסט ומספרת על השינוי הדרמטי שעבר ענף המסעדנות בזמן המלחמה, על הלקוח הישראלי ועל המשך הצלחת השפים כחול-לבן בעולם

אשדוד ידועה בדגים המעולים שלה אבל היא הרבה יותר מזה, יש בה פטיסרי מעולה, אוכל גיאורגי, מאפיות נהדרות, פריקסה מושלם ואפילו פיצה איטלקית שתשלח אתכם לנאפולי עם קפה משובח

אם בסיור רומנטי ברחובות תל אביב, במסעדה מפוארת ובקבוק יין או בבראנץ זוגי מול הים. המדריך השלם לוולנטיינס

בקומה השביעית של ריזורט היוקרה בקפריסין שוכנת לה מסעדה ייחודית שכל חודש מארחת שפים בעלי כוכב מישלן לארוחה מעוררת חושים וטעמים. לכם רק נותר לתפוס טיסה קצרה ממש וליהנות

בזמן שאייל שני ואסף גרניט כובשים את אירופה, השף רן שמואלי פתח בשקט את קלארו בלונדון שמביאה משהו קצת צבע לבירה האנגלית ומצליחה לשלב יוקרתיות מקומית עם אירוח ישראלי

מסעדת שצ'ופק מצליחה לחגוג 30 שנה של פעילות ופרלמנט לקוחות, להישאר פופולארית ואפילו להציע תפריט שכולו מנות ב-30 שקלים

עם גבינות נמסות או אפילו טבעוני, עם מלא חריף ותוספת נאצ'וס, עם בצק דק וקראנצ'י או עבה ומנחם, באורך של מטר או רק משולש. יום הפיצה הוא תירוץ מעולה לשבת על מגש שלם בלי שום מצפון

עוד בר יין נפתח בתל אביב אבל הפעם, בר היין "סורסטו" בא להציע לכם שתגיעו אליו בבוקר ותצאו בלילה

ת״א מתחדשת בפרויקט תאורה מרהיב, הטרנד הקולינרי החם של החורף, היעד החדש לעונה הקרובה בטיסה ישירה ומה מחכה לכם בתוכנית הסיכום השבועית החדשה של פספורטניוז? צפו בסיכום השבועי בשתי דקות וחצי

אין כמו חורף כדי להיכנס מתחת לפוך ולראות טלוויזיה עם משלוח מרק מחמם. מצאנו לכם 6 מקומות שישלחו לכם מרק מנחם עד למיטה, או לפחות עד הדלת

בלי ביצה או פטרוזיליה, בלי שואו ועם הרבה נשמה, החומוס של אבי הוא מפעל חיים ומופע של איש אחד שיודע לעשות חומוס מופלא, נטול פוזה וגדוש בטעם.

מקס ברנר לא מוותרים על הפסטיבל השנתי שמאחד בין שני הדברים הכי טעימים- תותים ושוקולד, ועל הדרך מוסיף גם קצפות ומיני מתוקים

הבר החדש של השף עמוס חיון מציע תפריט עונתי המבוסס על תוצרת הגליל והגולן, לצד יינות בוטיק מקומיים. ממרק ארטישוק ירושלמי ועד טורטליני גבינת תום, מה עוד בתפריט ההרצה?

גם בלי שהחורף יגיע, הראמן מצטייר כמנה של 2025 וכל יום שומעים על מקום חדש שמגיש את אותו מרק יפני עשיר וטעים. אספנו לכם את חמשת מרקי הראמן שאנחנו הכי אוהבים בתל אביב

אם לרגע חשבתי שאתם מכירים הכל אז כזו חגיגה לא יצא לכם לחוות, 7 סוגי חמין מפולני ועד טריפוליטאי, קיגל ירושלמי לצד קישקע והכל קורה בבני ברק עד השעות הקטנות של הלילה